纯植物发酵乳

作者： 仙妈妈

用料

• 鹰嘴豆 40克
• 燕麦片 50克
• 椰子粉 30克
• 蜂蜜 25克
• 水 1000ml
• 乳酸菌发酵粉 1克

纯植物发酵乳的做法步骤

步骤 1

生鹰嘴豆40克泡发至可掐动的程度，一般至少五个小时，上午泡发，晚饭时就差不多了

步骤 2

泡好的鹰嘴豆➕50克麦片➕1000ml水，选择九阳豆浆机五谷功能

步骤 3

打好的豆浆倒入开水烫过的容器内，放凉后➕30克椰子粉➕25克蜂蜜

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入一袋发酵粉或上次剩余的发酵乳做引子

步骤 6

放入酸奶机发酵8个小时以上即可

纯植物发酵乳的小贴士

1、也可以换成各种杂粮、杂豆组合,消耗粮食谷物存货。 2、每天留点糊糊做下一次的引子就不用买乳酸菌粉了。 3、想增加酸度就多加蜂蜜,延长发酵时间。 4、喝的时候适量增加蜂蜜或果酱味道更好哦！

菜谱创建时间：2022-08-05 10:20:32