酸辣大杂烩

作者： 曦妈美食日记

酸辣凉凉的菜品更适合夏天的胃，孩子喜欢吃土豆，这个土豆片简直了，酸辣脆爽

用料

• 土豆 1个
• 虾 10只
• 青柠 1个

酸辣大杂烩的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，土豆片一定要多浸泡一会

步骤 2

大虾用清水煮熟捞出，洗掉浮末沥干水备用

步骤 3

土豆片一定要切薄片，焯水焯熟后放凉水中浸泡，最好用冰水，这样才能使土豆片更脆

步骤 4

所有食材沥干水分后放入碗中，加入200克的酸辣汁调味料，再放入切片的青柠，用手抓拌均匀即可

步骤 5

不需要再放其他佐料，完全用泰式酸辣汁即可，喜欢酸的可以加点醋。

酸辣大杂烩的小贴士

土豆片要想脆就得切薄片，焯水时间不宜过长，焯熟后一定要用冰水浸泡

菜谱创建时间：2022-08-04 15:30:15