凉拌牛肉

作者： 爱吃面食的喵喵

用料

• 牛肉 150克
• 盐 1.5克
• 白糖 1.5克
• 玉米淀粉 3克
• 小苏打 0.6克
• 水 30克
• 食用油 9克
• 凉拌汁
• 蒜末 4瓣
• 热油 20克
• 生抽 10克
• 香醋 5克
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 干碟 5克
• 花椒油/芝麻油 5克
• 白芝麻 1勺
• 花生碎 1勺
• 洋葱丝 适量
• 香菜 适量

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉放入调料腌制好，备用。

步骤 2

锅内放水，放油，水开放入牛肉。不要动，会散浆。

步骤 3

煮好的牛肉，放入铺有洋葱丝的碗内。

步骤 4

剁好蒜末、放如干碟，淋上热油。放入盐、白糖、生抽、香醋、白芝麻、花椒油、搅拌均匀

步骤 5

把香菜放入牛肉上，放入调好的凉拌之前，搅拌均匀，完成。

菜谱创建时间：2022-08-04 12:29:42