把粉倒入盆中,加入滚烫的开水,边加水边搅成絮状,用盖子焖一下,称热把它揉成团。用擀面杖擀开,大概l厘米的厚度,用刀切成条状,大小长短自己把握边擀边洒上少许干粉防粘。
切得有点大
用大锅把水煮开下点油,把生粉条下锅煮到透明即可捞出,过冷水后加油搅拌摊开晾凉就可以了。
准备好配菜
一锅炒,搞定,开吃😍Q弹软糯,简直太美味了。
纯红薯粉做的粉条嚼劲十足,大家可根据自己喜欢的口感去调整水量。油是必须要加的,不加会全部粘在一起,不好炒,薯粉凉了会粘着,遇热就自然闪开了。