海带排骨汤

作者： 玛德琳不捣蛋

夏天酷暑难耐🏜 海带有助于清除体内的积热🥵 利于夏季消暑🧊 还可以对付因出汗过多导致的体力透支😪 今天分享一个清热解暑的海带排骨汤🥣 大家一起来动手吧👩🏻‍🍳

用料

• 海带 200g
• 排骨 500克
• 胡萝卜 半根(可不放)
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量

海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，凉水下入排骨，加1勺料酒，葱段，姜片，煮开后撇去浮沫。

步骤 2

捞出后用清水冲洗，控干备用。

步骤 3

准备海带，洗净后切成合适长的小段。

步骤 4

准备葱姜蒜

步骤 5

锅中加1.5L左右的水，加入排骨，葱姜蒜，1小勺醋，可以让排骨很嫩。 煮开后5分钟左右后转小火一直炖着。 20分钟后加入海带和胡萝卜，加入适量的盐、白糖调味，再煮10分钟。

步骤 6

海带排骨汤就做好啦…… 开始享用吧👩🏻‍🍳

海带排骨汤的小贴士

1排骨一定要凉水下锅焯水，这样排骨才会嫩而不柴 2因为要喝汤的，所以不宜过咸，盐要少放。

菜谱创建时间：2022-08-04 10:29:40