泰式酸汁鱼片

作者： 心怡熊熊

很开心收到了味达美品牌的泰式酸辣汁的试用，制作酸辣香鲜的夏日美好。

用料

• 味达美泰式酸辣汁 半包
• 小米辣 3-4个
• 青柠 1个
• 鱿鱼 100克
• 黑鱼片 250克
• 水 适量

泰式酸汁鱼片的做法步骤

步骤 1

准备材料们。

步骤 2

打开料包，会发现大袋中分装有两小包，很一小包正好适合一份一人食的调味儿。 另一包不食用时，可冷藏保存。 分装的小细节很是让人心动。

步骤 3

在料理盆中，倒入一袋泰式酸辣汁。 取一个柠檬，对半切开，一半切成薄片，放入酸辣汁中。

步骤 4

另一半柠檬榨成汁，装入料理碗中。

步骤 5

切碎小米椒，撒上一抓花椒。

步骤 6

两只鱿鱼，提前洗净，去掉脏器和鱼爪上的外皮附着物。

步骤 7

切成约三厘米长的小段儿待用。

步骤 8

在雪平锅中加入适量的火，烧开至大气泡的状态。

步骤 9

加入鱿鱼段，大火煮2-3分钟。

步骤 10

依上述方法，煮熟黑鱼片。 用凉开水对鱿鱼和鱼片一出锅就进行冲洗，使鱼肉的口感变得更加Q弹。

步骤 11

将处理完成后的鱼肉们拌入调好的汁水中。 放入冰箱冷藏一夜，更好的入味儿。

步骤 12

装盘。 美好地享用叭。

菜谱创建时间：2022-08-04 03:14:50