柠檬蛋糕

作者： 非儿爱美食

不甜不腻小清新蛋糕 ，酸酸甜甜好味道

用料

• #蛋糕部分#
• 柠檬 6个
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 40克
• 低粉 60克
• 黄油 40克
• 柠檬汁 16克
• 柠檬皮屑 5克
• #糖霜#
• 糖粉 30克
• 柠檬汁 6克

柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净外皮，取5个对半切开

步骤 2

挖出果肉

步骤 3

均匀摆放在铺了油纸的烤盘上

步骤 4

剩下的1个柠檬刮出皮屑，挤16克柠檬汁，混合备用

步骤 5

全蛋、砂糖倒入盆中

步骤 6

隔温水打发至出现明显纹路，筛入低粉翻拌均匀

步骤 7

黄油隔水融化，加到面糊里

步骤 8

加入柠檬皮屑和汁，翻拌均匀

步骤 9

装裱花袋，挤入柠檬皮中九分满

步骤 10

送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟

步骤 11

糖粉加柠檬汁搅拌均匀

步骤 12

挤在烤好的蛋糕上，点缀薄荷叶做装饰

菜谱创建时间：2022-08-03 21:22:40