东菱面包机100%全麦高筋粉微甜吐司

作者： 幼稚病的桃子小姐

家里两个娃，嫌弃我的全麦无糖无油吐司。只能自己研究研究做点有糖的。微微甜，加上葡萄干，适合不想给娃吃太甜的麻麻。第一次用全麦粉做出来如此松软的吐司！没拍过程，记录一下用量。

用料

• 新良全麦高筋面粉 320克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 和鸡蛋一起230克
• 白砂糖 35克
• 玉米油 20克
• 耐高糖酵母 4克
• 食盐 2克
• 葡萄干 50克（可适量加减）

东菱面包机100%全麦高筋粉微甜吐司的做法步骤

步骤 1

葡萄干泡水半小时，捞出用厨房纸吸一下表面水分。

步骤 2

鸡蛋牛奶倒进面包桶，再把白砂糖和食盐倒进去，再倒入高筋全麦粉。

步骤 3

在高筋粉上挖一个坑，倒入酵母粉。

步骤 4

和面程序20分钟，加入玉米油，再和面程序10分钟。

步骤 5

法式面包程序，750克，中烧色。得到一个松松软软的大面包。可以吃几天了！

步骤 6

ps：我的面包机是自动放果料的，葡萄干放料桶里会自己投放，所以没写放葡萄干的步骤。

菜谱创建时间：2022-08-03 18:34:12