【椰香浓郁】咖喱牛肉焖土豆

作者： Missmiu

主角本来是牛腩的啊 然而却被牛肉调包了…

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 红葱头 2个
• 咖喱调料酱包 85g
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜片 2片
• 香菜 2根

【椰香浓郁】咖喱牛肉焖土豆的做法步骤

步骤 1

葱切段，香菜切碎，姜和红葱头切片备用；

步骤 2

冷锅下牛肉，放点姜葱料酒，水开煮至肉变色捞起；

步骤 3

用流动的清水冲掉牛肉的浮沫；

步骤 4

热油锅爆香葱段和红葱头，放进牛肉倒一点生抽和老抽上色翻炒；

步骤 5

炒好的牛肉搁一边，放入土豆翻炒片刻；

步骤 6

一次加入2碗热开水，切勿用凉的水；

步骤 7

加入一包咖喱调料椰浆包；

步骤 8

中火煮开转小火，快手搅拌融合均匀；

步骤 9

盖上锅盖让牛肉在咖喱河不断的翻腾一会；

步骤 10

煮至咖喱收汁，土豆粉糯，牛肉软嫩上碟后撒上香菜碎即可；

【椰香浓郁】咖喱牛肉焖土豆的小贴士

咖喱和牛肉还是不够和谐， 还是牛腩才是咖喱的最佳好友， 各位记得记得别用错主角： 牛腩和咖喱 咖喱和牛腩 牛腩和咖喱！

菜谱创建时间：2022-08-03 14:13:44