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零基础快手蒸蛋的做法

零基础快手蒸蛋

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爱吃榴莲的嘟妈
最近先生做了胃部微创手术,只能喝些汤汤水水和滑嫩的蒸蛋,讲真俩娃小时候添加辅食我都蒸不好嫩鸡蛋,这次硬是学会了😄。分享给大家~

用料

零基础快手蒸蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柴鸡蛋五个,比较小哈。取与放鸡蛋一样的碗,准备和鸡蛋一样多的清水(我是净水机里直接接的水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋放一点点盐打散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散后倒入准备好的清水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水与蛋液打散融合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,好多泡泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用细细的网筛把泡沫过滤掉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤的过程

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤到过滤不下去的时候,把这些倒掉不要了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤后的样子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅加水烧沸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后将鸡蛋液放入蒸锅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用嫂子扣着

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸五分钟后关火,关火五分钟就蒸好啦。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的鸡蛋又滑又嫩,放生抽一勺

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香油大半勺

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉眼可见的嫩滑

零基础快手蒸蛋的小贴士

蒸好要代手套🧤往外取,小心烫手。

菜谱创建时间:2022-08-03 11:06:22
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