关中人做陕北洋芋擦擦

作者： Katrinayz

看着一般般，其实挺好吃的 土豆不一样的做法。🧐🧐🧐

用料

• 土豆 4个
• 面粉 诺干克
• 五香粉 3勺
• 青椒 3个
• 盐 15克
• 红萝卜 1根
• 葱 1根

关中人做陕北洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝备用。

步骤 2

青椒切丝备用。

步骤 3

大葱切段备用。

步骤 4

土豆切丝泡在水里。

步骤 5

陶洗过后，空干水分（一定要空干） 裹上面面粉（争取每一根土豆都裹上面粉）

步骤 6

抓拌均匀。

步骤 7

放入镜片上，上锅蒸12-15分钟。

步骤 8

油热下大葱和青椒。（炒至断生）

步骤 9

加红萝卜丝（再加盐，五香粉，蚝油，味极鲜）抄熟放凉备用。

步骤 10

蒸好的土豆—拿出搅散，防止面团成结。

步骤 11

将炒熟的土豆和菜搅拌到一起。

步骤 12

喜欢吃软的直接吃， 喜欢吃硬的在锅里再炒干一点。

菜谱创建时间：2022-08-03 10:29:05