减脂藜麦无米炒饭，低卡高蛋白！

作者： 元气小巷

低碳水高蛋白的藜麦炒饭，像吃米饭一样，和鸡蛋混合口感松软，饱腹又低卡，加上鸡胸肉+虾仁，营养就全了，低脂不怕胖。很容易上手，厨房新手都会做！

用料

• 三色藜麦 30g
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜玉米粒 半碗
• 花菜 1/4朵
• 青椒 3个
• 洋葱 少许
• 鸡胸肉 一块
• 虾仁 8-10只

减脂藜麦无米炒饭，低卡高蛋白！的做法步骤

步骤 1

准备食材：一碗藜麦、2个鸡蛋、西兰花、洋葱、胡萝卜玉米粒、辣椒、鸡胸肉、虾仁。所有蔬菜、虾仁、鸡胸肉先水煮捞出。

步骤 2

藜麦提前泡1小时，隔水蒸15分钟；再打将两个鸡蛋，搅拌成蛋液与藜麦混合，搅拌均匀。

步骤 3

锅加热，放一点橄榄油，放入混合的藜麦蛋液，小火翻炒。

步骤 4

放入之前水煮好的蔬菜，一起翻炒

步骤 5

放入水煮过的鸡胸肉和虾仁

步骤 6

撒上胡椒粉调味，可以放一点盐，就ok了

减脂藜麦无米炒饭，低卡高蛋白！的小贴士

（1）三色藜麦是全谷物粗粮，它里面的植物蛋白丰富，好消化热量低，有我们每天需要的氨基酸。 （2）份量：减脂宝宝每餐一个手掌的鸡胸肉和虾仁；增肌宝宝：可以多放半块鸡胸肉。

菜谱创建时间：2022-08-02 18:15:38