快手丝瓜排骨汤

作者： 等会儿05

用料

• 排骨500 克
• 盐 克
• 丝瓜 1根
• 生姜 2个

快手丝瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水清洗浸泡20分钟

步骤 2

起锅加冷水，生姜，泡过的排骨，开火，排骨出水。

步骤 3

冷水出排骨时，同时可以另起一锅放入生姜，烧开水，准备迎接出过血水的排骨。

步骤 4

切点咸肉，放入清澈的开水锅中，一会煮汤奶白色的要点。

步骤 5

排骨那锅浮沫都出来了，捞出排骨冲洗下，丢入清澈的开水锅中，大火5分钟，转中火15分钟，下丝瓜。

步骤 6

丝瓜入锅5分钟左右即可。因为有咸肉所以盐可以适量少放。

步骤 7

出锅汤色奶白，配上翠绿的丝瓜，很适合夏天。

菜谱创建时间：2022-08-02 17:36:40