鲜肉酥之鲜肉馅

作者： 糖宝蔚蓝

鲜肉酥里的鲜肉馅，好多人求肉馅做法 ，其实我拌馅都是随意放佐料，拌好了，闻着味道就有数了。 这个肉馅用来做包子，饺子馅都可。

用料

• 猪五花肉 500克
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 20-30克
• 芝麻油 1勺
• 玉米油 1勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

鲜肉酥之鲜肉馅的做法步骤

步骤 1

五花肉挑偏瘦的，剁成肉馅，姜切成末，香葱切成葱花，所有佐料倒入肉馅里，一个方向搅拌均匀。

步骤 2

如果想尝尝肉馅的味道，取一个可以进微波炉的小碗，放入一勺肉馅，蒙上保鲜膜，扎几个小孔，微波炉高火1到2分钟，熟后尝一下咸淡，然后适量加盐或糖就可以。确定好自己喜欢的咸淡口味，就可以开始用来做鲜肉酥了。 此方可以再加榨菜，小包的鲜香榨菜一包切碎加入即可。

步骤 3

每份肉馅30克

步骤 4

开烤

步骤 5

时间到

步骤 6

太赞👍了，赶紧试试

菜谱创建时间：2022-08-02 11:43:35