把所有粉类混合均匀,普通面粉就可以
浓稠酸奶和鸡蛋搅拌均匀
冷藏黄油切块,直接加入面粉里捏碎,手法跟做司康一样。
混合成这种粗颗粒状就可以了。
把混合好的液体加入面粉里,用刮刀翻拌按压,整理成团。然后在表面划十字,可以刷一层蛋液,我没刷,也没什么影响。
烤箱上下火,190度烤30分钟。出炉后放网架晾凉。
有干果的话,可以最后翻拌的时候加进去增加口感。成品有些像司康,但是黄油比较少,简单快捷。