土豆泥牛肉奶酪饼

作者： 我是刮刮乐

马苏里拉奶酪加热后将软糯的土豆泥与胡萝卜牛肉糜黏合在一起，在煎的微微焦黄的全麦饼的包裹下，成为了让人自愿沦陷的夺魂美味！唯有美食和美景不可辜负！

用料

• 土豆 3个（小）
• 牛肉糜 200克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 马苏里拉奶酪碎 若干
• 黑胡椒 若干
• 盐 若干
• 蕃茄酱 3勺
• 丘比沙拉汁（蛋黄酱） 2-3勺
• 白糖 少许

土豆泥牛肉奶酪饼的做法步骤

步骤 1

食材如图，以上是做2-3张饼的量，小土豆2-3个，如果是大土豆就1个就好。洋葱要白色的，不会特别辣。饼是网上买的全麦饼，很好。

步骤 2

土豆煮15分钟，去皮，碾成土豆泥，撒上黑胡椒，丘比沙拉汁搅拌均匀，成土豆泥状，软硬适中，不要太稀；备用；

步骤 3

胡萝卜切小丁（可煮2分钟也可不煮）；洋葱切丁；土豆泥，牛肉糜备用；

步骤 4

热锅凉油，油热后下胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒至变软，（胡萝卜如果之前没有煮，在翻炒后加入少许水盖上锅盖闷1分钟）使胡萝卜变软；

步骤 5

翻炒变软后的胡萝卜和洋葱；

步骤 6

加入牛肉糜翻炒至变色，（肉会出一些水份）

步骤 7

加入3勺番茄酱，少许盐，少少许白糖，黑胡椒，翻炒搅拌均匀；盛出备用；

步骤 8

下面是置饼环节：1、饼 2、 马苏里拉奶酪碎 3、土豆泥 4、胡萝卜牛肉糜

步骤 9

取一个干净的平底锅，不放油，直接煎饼皮，20秒左右，一面微微煎好，翻另一面；

步骤 10

变小火，或先关火。依次在饼的一半均匀铺上土豆泥、马苏里拉奶酪碎、肉酱、马苏里拉奶酪碎；

步骤 11

铺好后继续开中火煎一下，把饼折叠盖住；

步骤 12

翻个面再煎一下；

步骤 13

出锅，切两半，注意很烫；

步骤 14

真的是无敌好吃🤙🏿太美味了！趁热吃，拉丝的牛肉奶酪饼，还有土豆泥的香味，吃到上瘾！人间美味抵御一切烦恼！快做起来吧。 多做一些上班自带午饭，让同事抛来“羡慕”的眼神，加热后也很好吃哦！😋即饭团之后，同事已经交了伙食费🙌🏾

土豆泥牛肉奶酪饼的小贴士

注意热饼时既要中高温又不要煎糊，随时调整火候；

菜谱创建时间：2022-08-01 21:33:48