鲜掉眉毛的花甲粉丝

作者： cyf019

冷水（海）蛎子，热水蛤，夏天是蛤最肥美的季节，用最好的原料做一道花甲粉丝，真的是鲜掉眉毛。

用料

• 花蛤 1斤
• 粉丝 1把
• 金针菇（或其它细长的菇类） 1把
• 生姜 3片
• 蒜瓣 8瓣
• 干辣椒 4个
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺

鲜掉眉毛的花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡水一个钟头，泡软。

步骤 2

花蛤洗净备用

步骤 3

蒜瓣加工成蒜蓉，姜片也切成蓉，干辣椒切成小段。

步骤 4

锅中加入适量食用油，放入姜干辣椒蒜蓉烹出香味，加入金针菇翻炒，加入味极鲜、蚝油、黄豆酱调味，继续翻炒一下，加入粉丝、蛤、水，大火烧开，转中火炖煮，炖至蛤开口出锅。大功告成！简单好吃。

鲜掉眉毛的花甲粉丝的小贴士

不必加锡纸那么复杂，做出来照样好吃。

菜谱创建时间：2022-08-01 21:00:30