一包搞定！简单又好吃的酸辣爽脆柠檬凤爪

作者： 梦凝儿

天太热了，没什么胃口，试试这道酸辣开胃的泰式柠檬凤爪吧，Q弹的凤爪酸辣又爽口，简直不要太好吃！

用料

• 鸡爪 500克
• 香菜 2根
• 料酒 2勺
• 姜 1块
• 花椒 一小把
• 柠檬 1个
• 小米辣 5个
• 味达美泰式酸辣汁 1包

一包搞定！简单又好吃的酸辣爽脆柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，洗净备用。

步骤 2

鸡爪提前用清水多泡洗几遍去除血水，把鸡爪的指甲剪掉，然后切成两半，方便入味，切好了再冲洗几遍。

步骤 3

处理好的鸡爪冷水下锅，放入老姜和花椒。

步骤 4

再倒入2勺料酒。

步骤 5

煮沸后继续煮12分钟。

步骤 6

煮好的鸡爪放入冰水里浸泡冷却降温。

步骤 7

柠檬用盐搓洗表皮切片去籽，小米辣切圈，香菜切段。

步骤 8

鸡爪捞出后，放入柠檬片、小米辣和香菜。

步骤 9

倒入味达美泰式酸辣汁。

步骤 10

拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时，中途记得拿出来拌一拌让鸡爪更入味。

步骤 11

鸡爪浸泡入味就可以拿出来享用了，酸辣开胃，好吃到转圈圈。

一包搞定！简单又好吃的酸辣爽脆柠檬凤爪的小贴士

鸡爪喜欢糯的可以把煮的时间延长一点，不要煮太久，有韧性Q弹一点更好吃。

菜谱创建时间：2022-08-01 18:09:19