梅干菜烧排骨

作者： 下厨房用户_geqsc

说实在的，买的这包梅干菜与包装上写的脆嫩一点都不符，吃起来比我姥姥还老，没点牙力真是咬不动。不过排骨吸收了梅干菜的味道，挺香的，一盘照样吃光光。

用料

• 排骨 1.5磅
• 梅干菜 半碗
• 蒜 2粒
• 姜 3片
• 八角 1颗
• 生抽 3大匙
• 老抽 2茶匙
• 糖 3茶匙
• 油 1大匙
• 料酒 1大匙
• 水 适量

梅干菜烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨汆烫出血水，冲洗干净

步骤 2

梅干菜用水泡发，洗净

步骤 3

热油锅,把姜，蒜，八角爆香

步骤 4

放入排骨炒2分钟

步骤 5

放梅干菜炒匀

步骤 6

放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟

步骤 7

然后转大火煮至汁差不多收干即可

菜谱创建时间：2011-11-12 13:20:45