茄子烤着吃，给肉都不换

作者： Lilyhuaya

最爱吃茄子了，但是要油炸透了才好吃，不适合减脂期的我，今天来做烤茄子，低脂健康，加了辣椒还可以加快代谢，做起来简单又好吃😋。

用料

• 茄子 1-2个
• 小米辣 4个
• 大蒜 3头
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 初榨原酿酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量

茄子烤着吃，给肉都不换的做法步骤

步骤 1

喜欢吃蒜的，可以再多放1-2头蒜，我这个茄子比较大，调料刚好铺满一层。喜欢辣的也可以多放小米辣 蒜、小米辣剁末，香菜切段，小葱切葱花，茄子洗净控干水份。

步骤 2

起锅烧油，放入小米辣和蒜末炒香，注意不要太大火，避免炒糊，放入初榨原酿酱油

步骤 3

放入耗油、盐和糖，炒匀出锅备用。

步骤 4

茄子上喷一层油，放入预热好的升级版海氏i7风炉烤箱，180度，烤20分钟，翻个面再烤5分钟。

步骤 5

看到茄子皮发皱且茄子变软，取出茄子，中间划开，注意底层皮不要划破，铺上蒜蓉小米辣

步骤 6

再次入烤箱，180度10分钟

步骤 7

出炉撒葱花和香菜即可，烤茄子我选用的是平炉模式，这样烤出来的茄子更软更入味。 一台可以自选平炉风炉模式的烤箱可以更精准的掌控食物的味道，带来最好的味觉享受。

步骤 8

香辣好吃😋给肉都不换

茄子烤着吃，给肉都不换的小贴士

烤箱都有脾气，请根据自家烤箱实际情况调整时间和温度

菜谱创建时间：2022-07-31 21:45:19