懒人酸辣鸡爪，酸爽鲜辣真好吃

作者： 酸汤肥牛好吃

一到夏天就喜欢吃酸酸辣辣提味的东西，但是自己调料汁总是很麻烦还很容易翻车。 这次收到了味达美的泰式酸辣汁，拯救懒人胃口的福星，自己只需要切切配菜，煮一下鸡爪，其他的这个懒人料包全帮你搞定，很不错哦～ 唯一美中不足个人觉得红油有点太多了，更像是川味酸辣，不太像泰式，不过味道是好吃的～

用料

• 鸡爪 500g
• 柠檬 2个
• 小米辣 4颗
• 香菜 适量
• 味达美泰式酸辣汁 200g
• 生姜 3～4片
• 料酒 适量
• 冰块+清水 适量

懒人酸辣鸡爪，酸爽鲜辣真好吃的做法步骤

步骤 1

本次要用到的食材～ 注意提前冰一些冰在冰箱里哦

步骤 2

先来处理鸡爪 如图所示一分为三比较好入味 先用厨房剪剪掉指甲，然后横竖各一刀即可 小窍门：横着切的那一刀可以先找鸡爪指头最下面的关节处，然后稍微用点力就能切开啦，这样不用用蛮劲大力砍鸡爪满天飞😄

步骤 3

鸡爪就处理好啦

步骤 4

鸡爪冷水下锅，加适量姜片和料酒去腥 先大火煮开，煮开后调中小火继续煮15到20分钟，看你喜欢的口感

步骤 5

煮熟的鸡爪倒入冰水中冷却，口感更佳Q弹

步骤 6

趁鸡爪泡冰水的时候来处理配菜 香菜小米辣切段，柠檬切片去籽

步骤 7

鸡爪冷却之后沥干水倒入一个足够大的容器中，码上配菜

步骤 8

这道懒人菜的关键来啦～ 就是这个味达美的泰式酸辣汁，一包搞定好吃的酸辣鸡爪～

步骤 9

倒入200g味达美泰式酸辣汁 作为一个特别爱吃酸的人，我提前尝了一下料汁，觉得还不够酸，所以又加了一个柠檬，一半挤汁，一半切片。（如果你没有那么喜欢吃酸一颗柠檬提提味就够了）

步骤 10

将料汁和鸡爪、配菜拌匀，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 11

噔噔噔噔，做好啦 两个小时已经很入味了 也可以再多泡一会儿，过夜效果估计会更好

菜谱创建时间：2022-07-31 17:55:31