戚风蛋糕6寸

作者： Gemque

戚风蛋糕0失败，小白学起来

用料

• 鸡蛋（黄白分开） 2个
• 细砂糖（蛋黄） 15克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 30克
• 白醋 3滴
• 细砂糖（蛋白） 30克
• 玉米淀粉 5克
• 色拉油 20克

戚风蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把低筋面粉 蛋黄 牛奶 细砂糖（15g的）玉米淀粉 色拉油放一起，做成蛋黄糊备用

步骤 3

蛋白放入碗里

步骤 4

打发成这样，加3/1的细砂糖

步骤 5

有纹路后加3/1的细砂糖

步骤 6

这样加最后一次

步骤 7

打发成这样就可以了，就算把碗扣下来都不会漏

步骤 8

挖进去

步骤 9

放进去

步骤 10

弄成这样，塔几下，震出气泡

步骤 11

150℃，55分钟

步骤 12

真好吃

戚风蛋糕6寸的小贴士

要有耐心哦

菜谱创建时间：2022-07-31 17:12:11