五香卤笋干

作者： 徐徐如风007

春天妈妈去山上挖来的嫩嫩的小野笋，制作了很多咸笋，一时吃不完，冻在冰箱里占地方，就想着怎么消耗一下，今天做个五香卤笋干，佐稀饭吃一等赞👍

用料

• 冻笋干 1000克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 八角 2粒
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 3个
• 色拉油 适量（比一般炒菜多一些，笋干比较吃油）
• 鸡精 适量

五香卤笋干的做法步骤

步骤 1

冻笋干提前拿出来解冻、清洗，剪去老根，我这个是咸笋干，所以还放在水里浸了一个小时。

步骤 2

所有材料放锅中，加水漫过笋干，开大火煮开，然后小火炖2小时左右，再开大火收汁，出锅前加鸡精调鲜。

步骤 3

吃之前切小段，早餐配稀饭很赞👍

菜谱创建时间：2022-07-31 16:11:26