卤鸭

作者： 豆豆风儿

用料

• 鸭 1只
• 姜 5-8片
• 葱 1把
• 黄片糖 2片
• 八角桂皮干辣椒香叶 随意
• 生抽老抽 8小勺

卤鸭的做法步骤

步骤 1

准备这些材料

步骤 2

如果买的鸭是冻的，要放到水里解冻一下，我解冻了10分钟左右。软了就好。

步骤 3

把鸭脚切出来，放水，姜，葱，鸭，对了，鸭子要用生抽腌一遍，里里外外，为什么用生抽，是因为我没老抽。

步骤 4

然后再把卤料，片糖，酱油，料酒倒进去，多少随意吧。

步骤 5

最后10分钟要这样，一直给鸭子浇热水。总共40分钟，时间到了之后把鸭子拿出来放凉，切好摆好，放点葱，然后浇点卤汁上去就好了。

菜谱创建时间：2022-07-31 13:41:42