轻食简单牛心菜

作者： 微笑的味蕾

个人觉得圆菜（牛心菜）更适合凉拌，保留了原有的脆性，口感更好

用料

• 牛心菜 500克
• 盐 5克
• 白芝麻 20克

轻食简单牛心菜的做法步骤

步骤 1

牛心菜洗一下表皮，切丝再多次洗净

步骤 2

洗净的菜丝加盐，用手抓拌按压，像是给菜在做桑拿，尽量把水份按出来，绝不是挤水

步骤 3

菜丝保留了嫩色，倒掉多余水份，拌上芝麻，成了

轻食简单牛心菜的小贴士

这是一道餐前菜 菜丝不能太细，口感不好 也可以加糖、醋、蚝油做凉菜

菜谱创建时间：2022-07-31 13:11:55