西红柿猪肝汤

作者： 这里有家的味道

酸酸的，咸咸的，鲜鲜的，香香的……夏日里一道绝佳的下饭良汤。

用料

• 猪肝 150克
• 西红柿 1个
• 油盐等常规调料 适量

西红柿猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切成片，反复浸泡和冲洗几次，将血水洗净。

步骤 2

放些盐和料酒，揉捏一两分钟，放一些食油锁住水分。

步骤 3

西红柿洗净，切成块（本人喜欢用手掰成块，觉得这样原汁原味）。

步骤 4

起油锅，入西红柿煸炒至底油成西红柿颜色。

步骤 5

加一碗水，煮开，散入酱好的猪肝。

步骤 6

再次煮沸，放些盐和鸡精。

步骤 7

关火，盛出。

菜谱创建时间：2022-07-31 11:58:16