光光三色戚风

作者： 王光光光光

做给自己生日吃的哈 不会裱花只能这样做了 和老妈吃的很开心 少油少糖不怕肉猛长 哈哈

用料

• 一般6寸戚风
• 可可粉 8
• 抹茶粉 6
• 红曲粉 3
• 油 10
• 糖1 25
• 糖2 10
• 牛奶1 25
• 牛奶2 13
• 牛奶3 8
• 鸡蛋 3
• 低粉 60

光光三色戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖还有油和牛奶1搅拌均匀后 晒筛入低粉 分成三份

步骤 2

第一份加入红曲粉 第二份用牛奶2融化可可粉搅拌均匀 第三份用抹茶粉加入牛奶3搅拌均匀 备用

步骤 3

蛋白加塔塔粉打到硬性发泡分成三份 分别加入2步骤里的三份蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 4

三份翻拌均匀的蛋糊分别倒入模具内 顺序随意 然后用勺子从下往上在蛋糕上翻几次出现参差的花纹 震两下震掉大气泡

步骤 5

烤箱180度 中层 烤30~40分钟 牙签插一下不会有湿湿的面糊即可

步骤 6

冷却脱模后 酸奶淋在蛋糕上再撒巧克力沫和蔓越莓干还有杏仁片即可 我用红枣酸奶很香喔

菜谱创建时间：2012-10-28 14:33:04