零失败家庭版肯德基汉堡牛肉饼

作者： 幸福的美好时光

用料

• 洋葱 半个
• 牛肉 500克
• 黑胡椒 根据喜好添加
• 盐 50克
• 蛋清 1个
• 生抽 1勺

零失败家庭版肯德基汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

先把洋葱切碎放碗里，把盐放进去腌制30分钟

步骤 2

腌制洋葱的时候把牛肉切大块，放料理机打碎，把盐好的洋葱用水冲洗一下，利用洋葱里的咸味就够了，肉馅里不放盐，否则煎出来的肉会发硬，把洋葱碎、生抽、蛋清、胡椒粉（喜欢的可以多放，能去腥又好吃）放进肉里，用手把馅拌匀，切记：不要放太多调料，会掩盖牛肉的香味，而且会变成饺子馅似的，也不要搅打上劲，否则就像牛肉丸一样Q弹！用手抓匀即可！

步骤 3

抓均的牛肉揉成团，按压成汉堡坯直径大小，用油纸隔开，放入冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，直接煎制即可

步骤 4

做好的牛肉饼

步骤 5

鲜嫩多汁

步骤 6

来个双层汉堡

步骤 7

双层汉堡

步骤 8

有食欲吧

菜谱创建时间：2022-07-30 16:50:22