泰国酸辣酱🇹🇭酸辣清爽万物皆可蘸

作者： 姥姥吃不胖

家里准备做冬阴功火锅🦐当然要配上最地道的蘸酱！ 这个酱无论配火锅、还是直接蘸着吃，都yyds！ 我做的是4人份，最终约200ml。 我对比了很多配方，梳理了最正宗、食材最完整的版本，具体食材和步骤如下：

用料

• 香菜（保留根部） 2根
• 香茅 1根
• 小米辣 3-4只
• 大蒜 4瓣
• 黄柠檬 1个
• 小青桔 6个
• 椰糖（可以用2勺白砂糖替代） 1块
• 生抽 1勺
• 鱼露 2勺
• 凉白开 3勺

泰国酸辣酱🇹🇭酸辣清爽万物皆可蘸的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把食材切碎，柠檬只要汁

步骤 3

放入料理机or搅拌机打碎

步骤 4

密封保存，放入冰箱，最多可以保存1个月

泰国酸辣酱🇹🇭酸辣清爽万物皆可蘸的小贴士

做好后可以试试味道，如果觉得不够酸、或者太辣，可以根据个人口味再调整～

菜谱创建时间：2022-07-30 16:49:07