柠檬酸辣鸡爪

作者： 夕阳珍

用最简单的方法，做巨好吃的网红菜！柠檬酸辣鸡爪，因上过央视而火得一塌糊涂…也因此层出不穷的出了各种各样的酸辣鸡爪，其实大同小异，味道都差不多～ 我这里使用的是味达美的泰式酸辣汁做的，方法真的太简单了，可味道比外面买的还要超级好吃，喜欢的就试试哦！这个就是厨艺小白也能在家做的。

用料

• 鸡爪 400克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 香叶 1片
• 味达美泰式酸辣汁 1包
• 小米椒 1个
• 香菜 2根
• 柠檬 半个

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，鸡爪剪去抓尖。

步骤 2

鸡爪洗净，冷水下锅，加入姜葱、香叶。

步骤 3

大火煮开，转小火焖煮15分钟左右。

步骤 4

煮好的鸡爪，捞出立即放入冷水中浸泡一会儿，这样做的作用会使鸡爪皮脆脆的。

步骤 5

捞出鸡爪，加入味达美泰式酸辣汁，浸泡4小时以上。

步骤 6

开吃前2小时，加入柠檬片、小米椒和香菜点缀一下，将多余的柠檬挤汁加入，酸酸辣辣很过瘾。

柠檬酸辣鸡爪的小贴士

1. 中间用到的冰水，可以是净水或冷开水，提前一天放冰箱冷藏备用。

菜谱创建时间：2022-07-30 16:18:45