回锅肉

作者： 吃货小博士

炎炎夏日，吃点辣的提提胃口

用料

• 五花肉 450克
• 青蒜 3根
• 姜片 5片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 5克

回锅肉的做法步骤

步骤 1

1.找不熟悉的老板买块猪肉 2.猪肉洗干净后，冷水下锅，煮开后，取出，洗净，切成薄片 3.青蒜洗净，切成段，生姜切丝，青红辣椒切成片，蒜拍碎备用

步骤 2

4.热锅下油，干煸肉片，炸出肥肉的油 5.放入姜蒜爆炒，后加入辣椒干煸，加入料酒

步骤 3

6.加入盐，酱油以及青蒜， 7.大火爆炒后装盘 8.拿一双筷子开吃

菜谱创建时间：2022-07-30 13:02:08