墨鱼花生米干蒸猪脚

作者： 江沙

用料

• 猪蹄 半只
• 墨鱼 六份之一只
• 酱油 2勺
• 料酒 8勺
• 盐 4克
• 姜片 3片
• 花生米 200克
• 腐乳 2块
• 沙茶酱 1勺
• 辣椒酱 1勺

墨鱼花生米干蒸猪脚的做法步骤

步骤 1

墨鱼泡一晚

步骤 2

剥皮

步骤 3

把内鞘挖出来不要

步骤 4

墨鱼的嘴和周围软骨剪掉

步骤 5

整理好，弄干净，皮和嘴巴和内鞘都不要了

步骤 6

切成小段

步骤 7

分六份（我家人少一次吃一包就够了）放冰箱冷冻吃的时候解冻

步骤 8

猪脚放料酒和姜片焯水

步骤 9

加腐乳，酱油，沙茶酱，辣椒酱腌，放冰箱一晚

步骤 10

墨鱼解冻，花生米泡软

步骤 11

花生米和墨鱼先放碗底，面上把猪脚盖着，腌的酱料一起，不用再放水蒸熟即可

菜谱创建时间：2022-07-30 12:12:11