毛豆仁炒肉末(妈妈来点菜)美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 15m 总时间 35m 份量 4 人份

用料

• 100 克 豬校肉 1/2 茶匙 鹽 1/2 茶匙 米酒 1/2 茶匙 醬油 1 茶匙 太白粉 200克 冷凍毛豆仁
• 40克 紅薩萄，切丁(1公分) 300克水 3-4粒 蒜頭(約15克) 5克油 1 茶匙 辣豆瓣醬 少許 新鮮紅辣椒，切丁

毛豆仁炒肉末(妈妈来点菜)美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 將大碗放置於主鍋蓋上，在大碗內秤出豬绞肉、1/4茶匙盐、米酒、醬油和太白粉，取下混合均匀，靜置腌渍至少5-10分鐘。 2 將毛豆、紅薩葡和水放入主鍋，以10分/100℃/反转速度1烹煮，倒入蒸鍋歷乾並挑出毛豆豆衣，備用。清空主鍋。 3 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎。 4 加入油，以3分/Varoma/反转速度1爆香。 5 加入腌渍好的豬绞肉和辣豆瓣醬，以4分/100℃/反转速度2拌炒。 6 加入川烫好的毛豆紅薩葡和1/4茶匙盐，以1分/100℃/反转速度0.5拌炒，撒上辣椒趁熱享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 588.8 kJ / 140.9 kcal 蛋白质 11.3g 碳水化合物 6.9g 脂肪 8g 饱和脂肪 15.5 g 膳食纤维 3.7g 钠 255.6 mg

菜谱创建时间：2022-07-30 04:54:02