豆沙面包（一发）

作者： 朵朵小仙女123

喜欢方便 所以基本做的面包都是一发 追求口感的也可以做二发 步骤都是一样的 ‼️ 用的28✖️28金盘 成品8个 整形的时候可以倒点油涂在手上和用的工具上 这样就不粘了

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 糖 40克
• 耐高糖酵母 4克
• 黄油 40克（室温软化）
• 盐 2克
• 顺南低糖水洗豆沙 半包

豆沙面包（一发）的做法步骤

步骤 1

把面粉 鸡蛋 糖 牛奶 酵母加入桶内，低速搅打均匀，然后再高速打三四分钟

步骤 2

加入软化的黄油和盐巴，低速搅打融和，然后高速打出膜

步骤 3

买的顺南低糖水洗豆沙，半包分了8个备用

步骤 4

取出面团 分成八份

步骤 5

放入豆沙 包起来

步骤 6

包圆备用，盖个保鲜膜，避免风干

步骤 7

拿擀面杖擀开，刀斜着划，不要划到底下

步骤 8

反一面 然后开始卷

步骤 9

现在是夏天 常温发酵了大概1个小时 大家看状态 两倍大就可以

步骤 10

醒发好 表面刷全蛋液，洒白芝麻

步骤 11

烤箱180度先预热10分钟，然后再放入面包烤20分钟，颜色满意了就及时加盖锡纸

步骤 12

经常做这一款面包，这个方子可以做很多不同的面包 比较有嚼劲还拉丝的

菜谱创建时间：2022-07-29 23:16:12