花甲烤鱼

作者： monkeyzhn2017

今天超市的鱼都很小，一斤不到，于是又另外买了花甲，创新个花甲烤鱼

用料

• 土豆2 个
• 料酒3 勺
• 鱼1 条
• 香菜 根
• 豆瓣酱1 勺
• 盐5 克
• 大蒜10 瓣
• 胡萝卜🥕 1根
• 花甲 1斤
• 金针菇 1把
• 葱 5根
• 姜 10片
• 花甲 1斤
• 火锅底料 1块
• 胡椒粉 3克
• 糖 3克

花甲烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，加上胡椒粉，葱姜，料酒揉搓，丢掉葱姜

步骤 2

土豆，胡萝卜切厚片，跟鱼一起把表面刷上薄油，送进烤箱，200℃烤30分钟左右

步骤 3

姜蒜辣火锅底料，冷锅凉油（我加的干辣椒和小米辣，不能吃辣的就少放点或者不放辣椒），开火炒香，倒入洗净的花甲一起翻炒

步骤 4

花甲炒好加适量水，加盐，加糖，加胡椒粉调味。取出烤好的鱼和蔬菜，摆盘，把花甲和汤一起倒进烤盘，撒上葱花，用电磁炉再小火咕嘟一会就可以开吃啦

菜谱创建时间：2022-07-29 21:52:00