耗油蒜蓉西蓝花

作者： 爱做饭的杨圈圈

哈弗医学院推荐的超级食物之一：西蓝花 营养含量极高，又是抗癌食物，快吃起来！

用料

• 西兰花 1朵
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺

耗油蒜蓉西蓝花的做法步骤

步骤 1

①把西蓝花放水里泡一会 ②同时烧一锅水，水里加一勺盐（稍后把西蓝花放热水里煮1-2分钟）

步骤 2

把西蓝花🥦放水里煮1-2分钟（注意别煮太长时间，影响口感）

步骤 3

煮过的西蓝花控控水（我放在了带孔的盆子里）

步骤 4

①冷锅加油，把蒜倒进去翻炒8秒左右 ②火开小些，加一勺耗油（小心油飞溅） ③加入西蓝花快速翻炒不要超过2分钟 这个菜要快，炒过了影响口感

步骤 5

出锅喽，好操作，健康，又好吃

耗油蒜蓉西蓝花的小贴士

加耗油时，小心油溅起来 这个菜不要炒太久，就不脆了，不好吃

菜谱创建时间：2022-07-29 19:45:29