小黄鱼处理干净,洗净沥干
起锅烧油,烧热后放盐(少一点,等下放孜然和干碟辣椒里面都有盐分)
单曲,沥干水的小黄鱼
中大火煎好一面翻到另外一面继续煎,煎好后倒掉多余的油,依次加入少量料酒和生抽,
没有水份后,均匀撒上孜然粉和干碟辣椒粉
烧烤小黄鱼火锅,贼香