香喷喷豆角猪肉包子

作者： 叽叽喳喳小可爱

用料

• 面粉 200g
• 水 110g
• 豇豆 适量
• 猪肉 适量
• 酵母 3g
• 香油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 5g
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量勺

香喷喷豆角猪肉包子的做法步骤

步骤 1

面粉里加入盐+酵母粉或鲜酵母+水和成一个面团（水和面的比例1:0.6）

步骤 2

35度醒发1-2小时

步骤 3

豆角焯水煮1分钟

步骤 4

煮好放凉，纂干水分切成小丁

步骤 5

猪肉剁成肉末

步骤 6

把豆角和猪肉混合起来，可以再放点姜末和小葱

步骤 7

调味放入盐、糖、鸡精、生抽、花椒粉、胡椒粉、香油

步骤 8

顺着一个方向搅匀，如果如果馅太干可以多放点香油，或者放一个生鸡蛋，让肉馅变得水润

步骤 9

把面切成小剂子，擀成圆片，包成包子，包好后，再次盖上保鲜膜35度醒发半个小时

步骤 10

水开上汽蒸20分钟，在关火闷5分钟。

步骤 11

最后的成品。（面多了，最后做了个花卷）

步骤 12

香喷喷的包子就做好了。非常简单

香喷喷豆角猪肉包子的小贴士

包好后一定要二次醒发。 一定要关火闷5分钟在打开锅盖。

菜谱创建时间：2022-07-29 16:58:20