排骨煲仔饭

作者： Qionger

用料

• 大米 1杯
• 鸡蛋 1个
• 排骨腌制
• 排骨 200克
• 蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 香菇 2朵
• 煲仔饭酱汁
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白开水 1勺半
• 香油 1勺
• 搅拌均匀

排骨煲仔饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净下 姜 蒜 蚝油 生抽 鸡精 香菇 淀粉 抓匀放冰箱半小时备用 大米也是提前洗净泡半小时 锅底抹油，把泡好的大米放进去再加水，水量是我们平时煮饭的一半就够了，盖盖开大火煮开后转中小火煮到锅里水差不多干的放排骨，5分钟后关火，下鸡蛋 （盖盖焖10分钟）鸡蛋我喜欢把蛋黄戳破，那样口感比较好（下不下鸡蛋都要关火焖10分钟） 出锅淋上煲仔饭酱汁就可以开吃了～

排骨煲仔饭的小贴士

下排骨的时候锅边记得再淋一点点油~

菜谱创建时间：2022-07-29 14:35:00