素炒饼

作者： 厨房小白chloe

包菜多控点水，干点好吃。但又不能太干，太干炒不动又要加油。

用料

• 包菜 半个
• 饼 约200克
• 蒜 一头
• 鸡蛋 1个
• 香肠 1根

素炒饼的做法步骤

步骤 1

包菜叶洗净，除去中间的硬茎。

步骤 2

切细丝，越细越好。

步骤 3

烙饼切丝，也是越细越好。

步骤 4

蒜切末，放凉水里洗去粘液，控净水。

步骤 5

鸡蛋提前炒出来。

步骤 6

香肠切丝。

步骤 7

油锅烧热。这个菜中间不加水，所以油多些。油热后下五香粉炒香。

步骤 8

炒香蒜蓉。

步骤 9

放包菜丝炒软。加盐，生抽调味。稍微淡点，烙饼里也有盐。

步骤 10

下饼丝和刚才炒好的鸡蛋、香肠。出锅前放鸡精。

步骤 11

炒好的饼丝。

菜谱创建时间：2022-07-29 09:25:38