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斑斓椰蓉奶酥吐司面包的做法

斑斓椰蓉奶酥吐司面包

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作者: 最爱呼呼
最爱呼呼
神仙搭配~香气四溢~

用料

斑斓椰蓉奶酥吐司面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主面除了黄油混合成团后,加入黄油揉出手套膜。室温28℃左右发酵2.5倍大,大概一个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备奶酥部分,融化黄油中依次加入蛋液,糖,斑斓粉,炼乳搅拌均匀后加入奶粉和椰蓉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得到斑斓椰蓉奶酥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜辅助擀成片,把它翻上面片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起成条状,稍微擀扁些,切成三条。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编麻花整形。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头往底部折进去。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40℃烤箱加热水,发酵50分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180℃预热,160℃烤制30分钟,后半程加盖锡纸防止顶层奶酥烤焦。

菜谱创建时间:2022-07-28 18:56:47
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