龟苓膏

作者： 欣意烘焙

龟苓膏的粉水比例一般是1比20-25，我更喜欢1比28，口感更嫩滑

用料

• 龟苓膏粉 30克
• 温水 200克
• 开水 650克
• 白糖 30-60克

龟苓膏的做法步骤

步骤 1

30克龟苓膏粉兑入200克温水，搅拌均匀

步骤 2

650克水烧开，加入60克糖，融化拌匀 放30克糖苦味明显些，60克糖单吃起来就不太苦了

步骤 3

龟苓膏水倒入锅中，中小火边搅边煮，表面冒很多小泡时关火

步骤 4

龟苓膏液倒入碗中，晾至室温后，放冰箱冷藏一两个小时即可

步骤 5

吃的时候切小块或者直接用勺子捣碎，放蜂蜜，炼乳，牛奶，果酱。。。皆可

菜谱创建时间：2022-07-28 16:49:16