糟辣椒小炒肉

作者： --jolene--

本来就很喜欢酸辣口儿，最近又去贵州玩儿了圈儿，回来就各种贵州风味辣椒轮番上阵😂

用料

• 梅花肉
• 青蒜
• 洋葱
• 糟辣椒

糟辣椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉切小片儿，放生抽、胡椒粉、油、少量淀粉抓一下。 青蒜切段儿，洋葱切丝。 *猪梅肉带着点儿肥，不像瘦肉那么柴，又比五花瘦点儿，我平时炒肉更喜欢用这个。

步骤 2

热锅冷油，下肉翻炒一下，变色捞出。

步骤 3

锅里放少许油，放入一小碟糟辣椒（大概三勺）翻炒下，放青蒜、洋葱丝翻两下，放肉炒熟出锅即可。 *肉有底味，糟辣椒也是咸的，口不重的话不用额外加盐

菜谱创建时间：2022-07-28 13:11:15