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无蔗糖低油/冰乳酪司康
用料
无蔗糖低油/冰乳酪司康的做法步骤
司康体的材料放入大碗中。
用手揉搓，混合均匀。 得到一份可以成团，但一捏易散开的面团。
加入适量调味酱混合，放入冰箱冷藏备用。
奶酪提前软化后，混合乳酪馅的材料，用打蛋器混合到没有颗粒。
加入适量调味酱，混合均匀备用。
把司康面团揪成均匀的小剂子。 乳酪馅搅打顺滑后，装入裱花袋。
把司康小面团捏成碗状（这个面团很容易散开，不好整形，可以借助纸杯来定型。烤好冷却之后，从纸杯里拿出可方便了，而且也不容易裂开或者漏馅。） 挤入乳酪馅后，烤箱上下火190度，烤19分钟左右。具体时间温度要看自家烤箱性能哦。
烤好之后取出，晾凉至室温。
放入冰箱冷藏或冷冻一会儿，乳酪的口感会更好哦。
掰开看看~乳酪馅可丰富了。
开吃咯！
我一共做了12个，加了调味之后热量如图。 平均每个120卡左右。
无蔗糖低油/冰乳酪司康的小贴士
口味可以随便搭配：抹茶，可可，咖啡，芝士，豆乳，海盐，牛乳，酸奶，焦糖，香草，红茶，斑斓，水果，南瓜，花生，花茶，开心果，黑芝麻；生椰拿铁，杨枝甘露，提拉米苏，红枣酸奶，桂花酒酿，抹茶红豆，海苔肉松，咸蛋黄芋泥。。就看你的脑洞有多大啦！ 个人觉得莓果类和乳酪口感会比较搭。吃了之后果然是这样。杨梅桑葚司康酸酸甜甜的，很清爽，完全不会腻。 Q为什么是“适量”？ A我觉得众口难调吧，喜欢风味浓的就多加点，喜欢淡的就少加点。主要还是看自己的喜好。 Q口感如何？ A和高油 全低筋面粉版的比，这个司康体口感更偏向“疏松”，内部绵绵沙沙的，不脆，烤焦的部分会比较硬。咀嚼的时候能吃出来一点椰子面粉颗粒感，不过杏仁粉和椰子面粉的香味很浓。 Q做出来大概有多少？ A我做了三个口味，每个口味可以做四个左右。主要看自己面团揪下来的大小。乳酪馅我刚刚好用光。
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