辣白菜烤肠司康 | 一口迷你司康
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📋在家司康专门店18/50
💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️
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这个司康是咸口的，面团里加了海苔碎，内馅是辣白菜和迷你烤肠，而且非常小，一口就可以吃完，感觉很像在吃下午茶的咸点。
因为配方里糖用量减少了很多，所以组织没有那么松散的感觉，吃起来稍微紧一点。烤肠就是超市买的那种袋装的小台式烤肠；辣白菜是老家邮的朝族的辣白菜，咸口的，如果用韩国泡菜可能需要调节一下盐量，大家根据自己的用料酌情调整。
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📋在家司康专门店系列：
甜口司康：
2/50 海盐黑巧花生酱司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/
3/50 伯爵茶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106741404/
4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/
7/50 蔓越莓白巧克力司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/106785510/
9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/
12/50 椰椰芒芒司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106821263/
14/50 蒙古咸奶茶司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106823417/
17/50 芒果三重奏酸奶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106841843/
咸口司康：
8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/
13/50 青酱鸡肉司康塔：https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/
16/50 芥末玉子烧司康卷：https://www.xiachufang.com/recipe/106839319/
📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/
辣白菜烤肠司康 | 一口迷你司康的做法步骤
步骤 1
所有干性材料（面粉、糖、盐、泡打粉、海苔碎）和切成丁的冷黄油一起放进料理机里。
步骤 3
再打几下，打到没有明显的干粉和液体即可，不需要完全搅匀，防止过度搅拌出筋。
步骤 4
将松散的面团颗粒折叠按压2—3次，让其大致成团，用保鲜膜包好拍扁，冷藏静置4—6小时，或冷冻半小时后使用。
步骤 5
台面撒薄薄的干面粉，将面团擀至0.5cm厚，切成5*7cm的长方形
步骤 6
取一块擀好的司康面，在中间划3刀，不要将；两边划开。
步骤 10
烤箱预热到上下火180℃（我的烤箱偏低5度，所以预热到185℃）
实际温度180℃，烤20分钟。
步骤 11
因为面团比较薄，而且没有折叠过是单层面团，所以不会发的高。
菜谱创建时间：2022-07-28 09:08:21
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