Ems的素食食谱丨番茄pesto意面 Tomato Pesto Pasta🍝

作者： 漂浮该隐

几天没好好吃饭起来准备清理一下冰箱，发现之前做的pesto酱还很坚挺，又很想吃西红柿，就improvise的这个做法。比较basic但是还比较好吃。下次可以研究一下还可以加什么配料或者twist：） 做的时候并不知道会不会成功没照相，有时间补图。另有时间附一个pku friendly pesto做法。

用料

• 意大利面 1/2人份
• 橄榄油/黄油 适量
• 蒜 适量
• Pesto酱 适量 这里用了不到一碗
• 西红柿/ sun dried tomatoes / 小番茄 哪个都可以 1个或一盒 小番茄适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 芦笋（可无） 1/3捆
• 洋葱（可无） 半个
• 芝士（可无） 适量

Ems的素食食谱丨番茄pesto意面 Tomato Pesto Pasta🍝的做法步骤

步骤 1

已经做好的pesto酱还有西红柿进搅拌机打成汁，蒜切成片

步骤 2

准备食材之前或者中间算下时间煮意面到半熟到七分熟就是还硬的时候

步骤 3

锅里倒橄榄油，倒进蒜片，大火爆香以后倒进打好的汁，翻炒一会儿倒进捞出的意面继续翻炒，我加了一丢丢白酒但感觉没什么区别

步骤 4

等到酱汁浓稠意面熟了就可以装盘了！之后加黑胡椒和芝士，basil叶摆设

Ems的素食食谱丨番茄pesto意面 Tomato Pesto Pasta🍝的小贴士

1. 蒜的话喜欢吃蒜多加就行了，我一般但我男朋友喜欢所以一般交给他准备他会放很多，芝士同理 2. 没有榨汁条件的番茄合适大小也是很不错的！没有固定的做法

菜谱创建时间：2022-07-28 00:45:07