斯嘉丽意面

作者： Jijuny

《落魄大厨》中的欧芹蒜香意粉。菜谱是转载自bilibili小喵咪字幕组的《大厨秀》节目。

用料

• 意粉 克
• 欧芹
• 大蒜 克
• 辣椒片
• 盐
• 黑胡椒
• 柠檬
• 帕玛森芝士
• 橄榄油
• 黄油

斯嘉丽意面的做法步骤

步骤 1

大锅水煮滚，加入盐和一点橄榄油，加入意粉煮10分钟(根据意面包装的时间)

步骤 2

煮意粉期间，把欧芹叶摘下来，粗略的摘一下去掉硬的根部就可以

步骤 3

蒜粒切成薄片。平底锅加没过底的橄榄油，小火加热，加入蒜片，直至小部分变金黄色。蒜片太焦就会发苦，要看蒜片的状态控制时间和火力

步骤 4

面煮好之后，留点煮意面的水，然后将意面捞出

步骤 5

快速加入辣椒片

步骤 6

加入盐和黑胡椒，搅拌混合

步骤 7

关火，加入欧芹碎，搅拌混合

步骤 8

加入意粉

步骤 9

看情况加入一点煮意粉的水，搅拌混合均匀

步骤 10

加入黄油，混合搅拌

步骤 11

挤入柠檬汁

步骤 12

装盘，加入帕玛森芝士碎，OK！

步骤 13

趁热赶紧吃

菜谱创建时间：2022-07-27 23:16:58