红烧比目鱼

作者： 菲菲-269

用料

• 比目鱼 4条
• 葱 若干
• 姜 五六片
• 蒜 6瓣
• 八角 2个
• 花椒 15粒
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 10克
• 盐 适量
• 面酱 适量

红烧比目鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼收拾好，洗干净，裹面粉煎至两面金黄

步骤 2

锅内倒油，烧热，放入花椒，大料，炸出香味，放入葱姜蒜，炸出香味，放入煎好的鱼，倒水，水盖过雨就可以，将各种调料倒入锅中，盖盖焖，后期看着不要糊锅，汤汁收得差不多就可以出锅了

红烧比目鱼的小贴士

炖鱼过程中不要总搅拌，鱼容易散

菜谱创建时间：2022-07-27 19:55:01