经典醇香黄豆浆

作者： linshiqiq

香浓好喝的香醇豆浆、健脾养胃🥰大家一定要试试哈😋我有时拿去冷冻冰半小时拿出来也很好喝☺️更多好喝食谱看这👉https://www.xiachufang.com/recipe/106841522/

用料

• 黄豆 20克
• 大米 5克
• 小米 5克
• 清水 300克

经典醇香黄豆浆的做法步骤

步骤 1

准备好食材，黄豆提前一晚浸泡

步骤 2

把所有食材清洗干净放破壁机，加入清水

步骤 3

开启豆浆模式

步骤 4

豆浆模式结束后倒出豆浆撇去浮沫

步骤 5

香浓好喝的豆浆就做好了，我个人习惯不加糖，喜欢甜的可以加两三颗冰糖再用点动模式打几秒

经典醇香黄豆浆的小贴士

❶以上食谱破壁机或豆浆机都可以做，此比例是1人的量，人多比例可以翻倍，每人口味不一样，浓稠和甜度都可以根据自己喜欢的口感灵活调整水和食材的比例 ❷打完的豆浆的破壁机或豆浆机要趁热清洗，我一般倒出豆浆米糊马上加水用清洗模式清洗，没有清洗模式用果蔬模式也行，不管是破壁机还是豆浆机总之趁热清洗最好洗。不管是豆浆机还是破壁机都不要超过水位线，要不然会溢出来，打完的豆浆或多或少会有一层泡沫属于正常，撇掉就行。豆浆机和破壁机打出来口感不一样也属于正常 ❸五谷杂粮虽然不用泡也能打，但我个人还是建议把豆类先泡下比较好，干豆做出的豆浆无论浓度、营养吸收率、口感和香味上都不如泡豆做出来的豆浆好，长期干豆做豆浆还有损刀片寿命。 ❹夏天温度高泡豆的时候最好要放冰箱冷藏，要不然容易坏，一般泡6-12小时就可以了，我一般睡前把豆子洗干净加水放冰箱里浸泡，第二天起来倒掉泡豆的水再用清水冲洗干净，再加清水榨，等洗漱整理完豆浆也好了，很方便一点也不浪费时间。 ❺泡豆的水不建议直接做豆浆：有的人直接用预约功能浸泡后的水直接做豆浆，这种方法是很方便，但对身体不好，尤其是夏天泡过的大豆的水容易滋生细菌，用泡过豆的水做出的豆浆不但有碱味，也不卫生，人喝了之后不利于健康。所以打豆浆不建议直接用泡豆水，不但如此大豆在浸泡后还要用清水清洗，去掉碱水。 ❻有点啰嗦哈☺️以上纯属个人建议，希望对大家有用！分享出来的食谱都是我个人喝了觉得好喝分享出来给大家的！欢迎大家前来打卡交作业哈🥰

菜谱创建时间：2022-07-27 17:28:03