排骨焖饭

作者： 相濡以沫mm

实验了很多次，这次最成功。以前做的米饭总是没味道，这次加了炒排骨和焖饭酱环节，米饭，排骨都超级入味。

用料

• 排骨 500克
• 姜 5片
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗净焯水，放姜片，花椒，料酒去腥。后用热水冲洗干净，控干水分。

步骤 2

2.准备配料。 1、八角2个，香叶，干辣椒，花椒，冰糖 2、葱姜蒜 3、三勺生抽，两勺耗油，一勺老抽，一勺豆瓣酱

步骤 3

3.锅内放油，排骨炒成微黄，依次按步骤放入以上调料，加热水没过排骨。

步骤 4

4.放入高压锅，上气后8分钟。

步骤 5

6.米淘洗干净，放入土豆粒，胡萝卜粒，青豆，玉米。 调好焖饭汁：两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，半勺香油。

步骤 6

高压锅放好气，把排骨倒出到电饭煲，开启煮饭模式。

菜谱创建时间：2022-07-27 13:58:47